2009-04-25, 16:55 PM
Lencsés köleskása
A kásához a lencsét előző nap beáztatjuk. A kölest apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, sárgarépával és zellerrel olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk a lencsét. Sóval, petrezselyemmel és lestyánnal fűszerezzük. A köles és a lencse sok vizet vesz fel, ezért azt főzés közben folyamatosan pótolni kell. Nyárson sült pecsenyékhez nagyon ízletes körítés.
Zöldséges árpakása
A kásához a hántolt árpát (gerslit) előző nap beáztatjuk. Az apróra vágott zöldségeket (vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehérrépa, zeller, zöldborsó) olajon megpirítjuk, majd az árpát is hozzáöntjük, és felengedjük vízzel. Sóval, csomborral (borsikafű) és lestyánnal fűszerezzük. Az árpa sok vizet vesz fel, ezért azt főzés közben folyamatosan pótolni kell. Nyárson sült pecsenyékhez nagyon ízletes körítés.
A kásához a lencsét előző nap beáztatjuk. A kölest apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, sárgarépával és zellerrel olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk a lencsét. Sóval, petrezselyemmel és lestyánnal fűszerezzük. A köles és a lencse sok vizet vesz fel, ezért azt főzés közben folyamatosan pótolni kell. Nyárson sült pecsenyékhez nagyon ízletes körítés.
Zöldséges árpakása
A kásához a hántolt árpát (gerslit) előző nap beáztatjuk. Az apróra vágott zöldségeket (vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehérrépa, zeller, zöldborsó) olajon megpirítjuk, majd az árpát is hozzáöntjük, és felengedjük vízzel. Sóval, csomborral (borsikafű) és lestyánnal fűszerezzük. Az árpa sok vizet vesz fel, ezért azt főzés közben folyamatosan pótolni kell. Nyárson sült pecsenyékhez nagyon ízletes körítés.