2009-02-15, 23:40 PM
23 dkg hájat fél marék liszttel összegyúrni.
30 dkg lisztet 1,5 dl vízzel rétestészta puhaságura gyúrni.Állni hagyni,majd hájjal megkenni,amíg el nem fogy a háj,egyenletesen rákenni.
Hajtogatni,összedolgozni ütögetve a sodrófával,megint hajtogatni,összegyúrni,2 lapot sütni belőle tepsi hátán.
Krém:
4 vaniliás pudingot elkeverünk 6 dl hidegvizzel.3 dl vizet 15 dkg cukorral felforralni,és amikor forr,hozzáadjuk a vízben elkevert pudingot.8 tojásfehérjét kemény habbá verünk,minden tojásfehérjéhez 1,5 ek.cukrot adunk.Majd a forró krémbe beleforgatjuk óvatosan a tűzről levéve.Az egyik lapra rákenjük a krémet,majd a másik lapot felszeljük kockákra és úgy rakjuk a krém tetejére.Hideg helyre tesszük,másnap szeleteljük.Tetejét porcukorral hintjük.
30 dkg lisztet 1,5 dl vízzel rétestészta puhaságura gyúrni.Állni hagyni,majd hájjal megkenni,amíg el nem fogy a háj,egyenletesen rákenni.
Hajtogatni,összedolgozni ütögetve a sodrófával,megint hajtogatni,összegyúrni,2 lapot sütni belőle tepsi hátán.
Krém:
4 vaniliás pudingot elkeverünk 6 dl hidegvizzel.3 dl vizet 15 dkg cukorral felforralni,és amikor forr,hozzáadjuk a vízben elkevert pudingot.8 tojásfehérjét kemény habbá verünk,minden tojásfehérjéhez 1,5 ek.cukrot adunk.Majd a forró krémbe beleforgatjuk óvatosan a tűzről levéve.Az egyik lapra rákenjük a krémet,majd a másik lapot felszeljük kockákra és úgy rakjuk a krém tetejére.Hideg helyre tesszük,másnap szeleteljük.Tetejét porcukorral hintjük.